長芋とチーズのチヂミ
長芋とチーズでさくっとしたチヂミです♪
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チヂミが好きなので、いろんな具で試しました。
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長芋・人参は細めの千切り、白ネギは薄く斜めにスライスする。
小麦粉→塩までを合わせ混ぜ、生地にする。
2に1の野菜とチーズを加え、よく混ぜる。
フライパンにごま油をしいて熱し、3の生地を入れて薄く伸ばす。
両面焼き目がつくまで、中火で焼く。
タレはポン酢やらからし酢しょうゆやらお好みでどうぞ。ギョウザのたれでもOK。
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