Risol ragout dan tips anti gagal
Pemula dan belajar secara otodidak.. kl gagal bukan salah resep ya.. kayak resep d bawah ini.. pernah terima pesenan dan dengan pd nya bikin sekalian banyak.. awal2 selalu sobek, lengket saat d tumpuk, waktu d goreng pecah dll.. uda stres aja wkwkwk daan yaa practice makes perfect, banyak2 latihan jangan putus asa..
kl gagal saya merenung dulu, dinginin kepala, istirahat dulu, diliat lg apa yg salah, cari info dan tips di gugel, baca komen2 d cookpad, dibawah ini risol versi saya ya.. dengan teori dan pengalaman saya, semoga membantu teman2 yg blm berhasil
Risol ragout dan tips anti gagal
Pemula dan belajar secara otodidak.. kl gagal bukan salah resep ya.. kayak resep d bawah ini.. pernah terima pesenan dan dengan pd nya bikin sekalian banyak.. awal2 selalu sobek, lengket saat d tumpuk, waktu d goreng pecah dll.. uda stres aja wkwkwk daan yaa practice makes perfect, banyak2 latihan jangan putus asa..
kl gagal saya merenung dulu, dinginin kepala, istirahat dulu, diliat lg apa yg salah, cari info dan tips di gugel, baca komen2 d cookpad, dibawah ini risol versi saya ya.. dengan teori dan pengalaman saya, semoga membantu teman2 yg blm berhasil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, tapioka, royco dan garam, tambah air sedikit2 aduk sampai tidak brgerindil, saring dan tambahkan minyak, aduk rata..
- 2
Panaskan teflon sy diameter 22cm, tuang 1sendok sayur adonan, tunggu sampai pinggirnya lepas sendiri, lakukan sampai habis
- 3
Rebus wortel dan kentang sampai setengah empuk, tiriskan
- 4
Tumis bawang, masukkan terigu, aduk2 masak sebentar, lalu tambahkan ayam dan sayur, beri susu atau air, tambahkan garam,merica dan royco aduk rata sampai mengental
- 5
Isi 1sendok makan isi lipat sesuai selera, celup dalam larutan tepung, kemudian tp panir, simpan d kulkas dulu 2jam baru goreng
- 6
Tips ala saya :1. Saat membuat kulit tunggu sampai wajan benar2 panas, saat adonan d tuang bunyi cess. Tapi jangan terlalu panas banget krn nanti malah jd bolong2 kecil 2. Jangan buru2 d angkat walaupun sudah berubah warna, sobek bisa jd krn kulit kurang matang. 3. Kl terlipat saat d tuang ke piring jangan langsung d rentangkan tunggu agak dingin dulu, saat dingin kulit lebih lentur, kl masih panas biasanya gampang sobek
- 7
4. Saat melipat Kulit yg halus d dalam, yg kasar d luar. 5. Goreng dengan minyak tidak terlalu banyak, saya pakai wajan datar, minyaknya cukup merendam setengah risol
- 8
6. Minyak harus panas, goreng pake api besar, jd risol cepet coklat, krn isi dan kulit sudah matang, kl kelamaan goreng, risol bisa pecah krn isinya mendidih..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)