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★かぼちゃのモンブラン★
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★かぼちゃのモンブラン★-レシピのメイン写真

★かぼちゃのモンブラン★

mzhroom
mzhroom @mzh0911

子供達の大好きなモンブラン★一緒に作るともっと楽しいよ!!!

このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなモンブラン。仕上げは子供と一緒に作るのも楽しいですよ!!かょちゃんこんちゃんこれ美味しいよ!!ニャハ★

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子供たちが大好きなモンブラン。仕上げは子供と一緒に作るのも楽しいですよ!!かょちゃんこんちゃんこれ美味しいよ!!ニャハ★

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子供達の大好きなモンブラン★一緒に作るともっと楽しいよ!!!

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材料

マフィン型6個分
  1. (かぼちゃ生地)
  2. かぼちゃ(皮をむいて) 280グラム
  3. 卵 2個
  4. バター(マーガリン可) 50グラム
  5. 砂糖 70グラム
  6. スキムミルク 20グラム
  7. ★小麦粉 15グラム
  8. ★BP 7グラム
  9. バニラエッセンス 適量
  10. カスタードクリーム ID17908246
  11. 生クリーム(かんたんホイップ) 1コ
  12. (かぼちゃクリーム)
  13. かぼちゃ 500グラム
  14. 牛乳 150グラム
  15. 砂糖 大3
  16. スキムミルク 大3
  17. 生クリーム 大2
  18. バニラエッセンス 適量
  19. (飾り)
  20. 栗・チョコペン・マーブルチョコ、クッキー等 適量
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作り方

  1. 1

    このかぼちゃさん使いました。

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方1写真
  2. 2

    最初にカスタードクリームを作ります。レンジで簡単ライダーさんのレシピにお世話になりました。絞り袋に入れて冷蔵庫へ!

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃ生地を作ります皮をむいてレンジの根菜ボタンで柔らかくチン★

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方3写真
  4. 4

    その間にかぼちゃクリームのかぼちゃも鍋にヒタヒタの水から柔らかくなるまで茹でます。

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方4写真
  5. 5

    レンジで柔らかくなったかぼちゃはマッシャーで潰します。

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方5写真
  6. 6

    別のボールにバターを柔らかくなるまで泡だて器でよく練ります。

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方6写真
  7. 7

    そこに砂糖をいれ白っぽくなるまでグルグル!!

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方7写真
  8. 8

    溶いた卵を少しずつ入れます。5のかぼちゃを入れひたすらグルグル!!スキムミルクと小麦粉BPをフルって入れ混ぜます★

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方8写真
  9. 9

    バニラエッセンスを入れてマフィン型に入れます。半分くらいまで!!(100均の65×50H)

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方9写真
  10. 10

    170℃に予熱したオーブンで20~25分焼きます。焼きあがったら冷ます。(このままでも超美味しい!!)

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方10写真
  11. 11

    4で茹でたかぼちゃ水を捨て水分を飛ばします。そこにかぼちゃクリームの材料全て入れ弱火で練ります。

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方11写真
  12. 12

    ちょうど良い柔らかさになったら絞り袋に入れます。(モンブラン口金がなくても星型でOK★)冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方12写真
  13. 13

    (材料外)
    水25cc砂糖7グラムラム酒小さじ1を混ぜシロップを作る。

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方13写真
  14. 14

    冷めたケーキの上に13のシロップをハケで塗る。(こうするとしっとりします)

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方14写真
  15. 15

    カスタードクリームをグルグル絞ります。(お子さんとすると喜びますよ!!)

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方15写真
  16. 16

    生クリームもグルグル!!(今回はかんたんホイップ。生クリームに砂糖を加えて自分で作ってもOK。

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方16写真
  17. 17

    最後かぼちゃクリームをグルグルグル!!!星型口金でも綺麗にできます。

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方17写真
  18. 18

    かぼちゃクリーム少し余るかも…。パンにつけて食べたりしてね!!

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方18写真
  19. 19

    生クリームや栗などでお好きなようにトッピング★大人バージョン!!

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方19写真
  20. 20

    子供たちにはこんな風に顔書いても喜ぶよ!!クッキーでお帽子★マーブルチョコペタリ!!自分で自分の分を作ってもいいね!!

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方20写真
  21. 21

    マーブルチョコの色でこんな風に表情も変わります。他にも色んなトッピングで楽しんでね!!

    • ★かぼちゃのモンブラン★作り方21写真

コツ・ポイント

特にありません。かぼちゃのその時々の水分でクリームが緩く感じるかもしれません。鍋で気長に弱火で練って自分の好きな固さに仕上げてくださいね!!

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mzhroom
mzhroom @mzh0911
2010/08/28 06:58に公開
長男11歳★       長女9歳♥        次女4歳❤            ズボラもやし会長就任        麦の会 会員№27            ウマ追っかけ隊№43        ドラえもん同盟 №2   B型同盟№❤         いただいたレポのお礼に伺えませんが毎回本当に感謝でいっぱいです❤              
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