★かぼちゃのモンブラン★

mzhroom
mzhroom @mzh0911

子供達の大好きなモンブラン★一緒に作るともっと楽しいよ!!!

このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなモンブラン。仕上げは子供と一緒に作るのも楽しいですよ!!かょちゃんこんちゃんこれ美味しいよ!!ニャハ★

★かぼちゃのモンブラン★

子供達の大好きなモンブラン★一緒に作るともっと楽しいよ!!!

このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなモンブラン。仕上げは子供と一緒に作るのも楽しいですよ!!かょちゃんこんちゃんこれ美味しいよ!!ニャハ★

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

マフィン型6個分
  1. (かぼちゃ生地)
  2. かぼちゃ(皮をむいて) 280グラム
  3. 2個
  4. バター(マーガリン可) 50グラム
  5. 砂糖 70グラム
  6. スキムミルク 20グラム
  7. 小麦粉 15グラム
  8. ★BP 7グラム
  9. ニラエッセンス 適量
  10. カスタードクリーム ID17908246
  11. 生クリーム(かんたんホイップ 1コ
  12. (かぼちゃクリーム)
  13. かぼちゃ 500グラム
  14. 牛乳 150グラム
  15. 砂糖 大3
  16. スキムミルク 大3
  17. 生クリーム 大2
  18. ニラエッセンス 適量
  19. (飾り)
  20. チョコペン・マーブルチョコ、クッキー等 適量

作り方

  1. 1

    このかぼちゃさん使いました。

  2. 2

    最初にカスタードクリームを作ります。レンジで簡単ライダーさんのレシピにお世話になりました。絞り袋に入れて冷蔵庫へ!

  3. 3

    かぼちゃ生地を作ります皮をむいてレンジの根菜ボタンで柔らかくチン★

  4. 4

    その間にかぼちゃクリームのかぼちゃも鍋にヒタヒタの水から柔らかくなるまで茹でます。

  5. 5

    レンジで柔らかくなったかぼちゃはマッシャーで潰します。

  6. 6

    別のボールにバターを柔らかくなるまで泡だて器でよく練ります。

  7. 7

    そこに砂糖をいれ白っぽくなるまでグルグル!!

  8. 8

    溶いた卵を少しずつ入れます。5のかぼちゃを入れひたすらグルグル!!スキムミルクと小麦粉BPをフルって入れ混ぜます★

  9. 9

    バニラエッセンスを入れてマフィン型に入れます。半分くらいまで!!(100均の65×50H)

  10. 10

    170℃に予熱したオーブンで20~25分焼きます。焼きあがったら冷ます。(このままでも超美味しい!!)

  11. 11

    4で茹でたかぼちゃ水を捨て水分を飛ばします。そこにかぼちゃクリームの材料全て入れ弱火で練ります。

  12. 12

    ちょうど良い柔らかさになったら絞り袋に入れます。(モンブラン口金がなくても星型でOK★)冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。

  13. 13

    (材料外)
    水25cc砂糖7グラムラム酒小さじ1を混ぜシロップを作る。

  14. 14

    冷めたケーキの上に13のシロップをハケで塗る。(こうするとしっとりします)

  15. 15

    カスタードクリームをグルグル絞ります。(お子さんとすると喜びますよ!!)

  16. 16

    生クリームもグルグル!!(今回はかんたんホイップ。生クリームに砂糖を加えて自分で作ってもOK。

  17. 17

    最後かぼちゃクリームをグルグルグル!!!星型口金でも綺麗にできます。

  18. 18

    かぼちゃクリーム少し余るかも…。パンにつけて食べたりしてね!!

  19. 19

    生クリームや栗などでお好きなようにトッピング★大人バージョン!!

  20. 20

    子供たちにはこんな風に顔書いても喜ぶよ!!クッキーでお帽子★マーブルチョコペタリ!!自分で自分の分を作ってもいいね!!

  21. 21

    マーブルチョコの色でこんな風に表情も変わります。他にも色んなトッピングで楽しんでね!!

コツ・ポイント

特にありません。かぼちゃのその時々の水分でクリームが緩く感じるかもしれません。鍋で気長に弱火で練って自分の好きな固さに仕上げてくださいね!!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
mzhroom
mzhroom @mzh0911
に公開
長男11歳★       長女9歳♥        次女4歳❤            ズボラもやし会長就任        麦の会 会員№27            ウマ追っかけ隊№43        ドラえもん同盟 №2   B型同盟№❤         いただいたレポのお礼に伺えませんが毎回本当に感謝でいっぱいです❤              
もっと読む

似たレシピ