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空豆のクリームパスタ
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空豆のクリームパスタ-レシピのメイン写真

空豆のクリームパスタ

みぽママン
みぽママン @cook_40071876

空豆を使った美味しいパスタが食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
畑で作っている空豆を塩ゆで以外で味わいたくて、大好きなパスタを作ってみました。

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空豆のクリームパスタ

みぽママン
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材料

1人分
  • スパゲッティ(乾麺) 80g
  • 空豆 20g
  • 玉ねぎ薄切り 20g
  • ベーコン(ブロック)細切り 20g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/4
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • 生クリーム 100g
  • 顆粒コンソメ 小さじ1弱
  • 塩 小さじ1/4
  • 粗挽き黒コショウ 4振り
  • 粉チーズ 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。空豆は生のまま皮を剥いておく。

    • 空豆のクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    スパゲッティ麺を茹で始める。
    空豆も同じ鍋の中で茹でて、柔らかくなったら鍋から出しておく。

    • 空豆のクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    ゆで時間を見ながらクリームソースを作る。
    ①ニンニクとオリーブオイルをで香りを出す
    ②玉ねぎ・ベーコンを加えて炒める。

    • 空豆のクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    生クリームを入れてから、顆粒コンソメ、塩、粗挽き黒こしょうを入れ、最後に粉チーズを加える。
    ※火加減は弱火

    • 空豆のクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹であがった麺をソースの鍋に入れ、空豆も加え、ソースを絡ませるように混ぜる。

    • 空豆のクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付けてから、仕上げに粗挽き黒こしょうを1振りかけて出来上がり。

    • 空豆のクリームパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

・麺の茹であがり時間を見ながら、クリームソースを作り始める。

・空豆がない時期は、ベーコンと玉ねぎだけでもOK。
または季節ごとに旬の食材を合わせてもOK。
例)グリーンアスパラガス、スナップエンドウなど

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みぽママン
みぽママン @cook_40071876
2018/05/23 14:21に公開
気取らず、普段着のまま、食卓から飛び出した『おうちごはん』のメニューを集めてみました。
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このレシピのキーワード

パスタ そらまめ ベーコン 生クリーム にんにく 玉ねぎ 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18339395
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