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美味しい食感の食べるラー油
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美味しい食感の食べるラー油-レシピのメイン写真

美味しい食感の食べるラー油

たくっちょ
たくっちょ @cook_40039760

ウェイパー入り♪くるみとザーサイの旨みと食感が美味しいラー油です。
このレシピの生い立ち
ブームに乗ってわたしもチャレンジしました。
クルミ好きなのでアクセントに入れました。

ウェイパー入り♪くるみとザーサイの旨みと食感が美味しいラー油です。
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たくっちょ
たくっちょ @cook_40039760

ウェイパー入り♪くるみとザーサイの旨みと食感が美味しいラー油です。
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材料

  • サラダ油 200cc
  • クルミ 20g
  • ねぎ 1本
  • ザーサイ 10~20g
  • にんにく 1/2かけ
  • ごま 大さじ1
  • ★一味唐辛子 小さじ2
  • ★ウェイパーor中華だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    クルミ、ねぎ、ザーサイ、ニンニクを刻みます。

  2. 2

    フライパンに油と1を入れ、極々弱火にかけてじっくり火を通します。

    • 美味しい食感の食べるラー油作り方2写真
  3. 3

    だいたい20~30分後。このくらい色づいたら火からおろして、★を加えて混ぜます。

    • 美味しい食感の食べるラー油作り方3写真
  4. 4

    荒熱がとれたら瓶につめます。

    • 美味しい食感の食べるラー油作り方4写真

コツ・ポイント

2で焦げないようにゆっくりじっくり火を通してください。

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たくっちょ
たくっちょ @cook_40039760
2010/09/23 15:02に公開
新米ワイフです。愛する旦那ちゃんのために腕をせっせと磨いとります♪
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このレシピのキーワード

ねぎ くるみ にんにく ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18340369
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