豆腐を食べやすいサイズに切り、キッチンペーパーでくるみ耐熱皿にのせ、レンジで2分加熱する。

豆腐が冷めたら片栗粉をまんべんなくまぶし、フライパンで揚げ焼きし、出来た豆腐はキッチンペーパーでしっかり油をきる。

フライパンの油を拭き取り、①のソースを温め、フツフツしてきたら豆腐を入れ絡める。

お皿にうつし、青海苔をかけたら出来上がり。