Pepes Banjar

Name: Pepes Banjar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Ikan; 1/2 sendok teh Merica bubuk; 1/2 sendok teh Kunyit bubuk; 2 butir Kemiri; 1 cm Lengkuas; 1 batang Serai, ambil bagian putihnya; 1/2 buah Bawang bombay ukuran sedang; 2 siung Bawang putih; 2 butir Cabe rawit; secukupnya Garam; secukupnya Daun ketumbar; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Daun pisang, untuk membungkus

Elly Yustina @cook_12081529EY

Kebetulan ada daun pisang dan punya stok ikan di kulkas. Jadi manfaatkan daun pisang itu, mari kita membuat pepes ikan ala Banjarmasin.

#MasakanKalimantan

Kebetulan ada daun pisang dan punya stok ikan di kulkas. Jadi manfaatkan daun pisang itu, mari kita membuat pepes ikan ala Banjarmasin.

#MasakanKalimantan

Lebih banyak

Pepes Banjar

Elly Yustina @cook_12081529EY

Kebetulan ada daun pisang dan punya stok ikan di kulkas. Jadi manfaatkan daun pisang itu, mari kita membuat pepes ikan ala Banjarmasin.

#MasakanKalimantan

Kebetulan ada daun pisang dan punya stok ikan di kulkas. Jadi manfaatkan daun pisang itu, mari kita membuat pepes ikan ala Banjarmasin.

#MasakanKalimantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

4 potongIkan
1/2 sendok tehMerica bubuk
1/2 sendok tehKunyit bubuk
2 butirKemiri
1 cmLengkuas
1 batangSerai, ambil bagian putihnya
1/2 buahBawang bombay ukuran sedang
2 siungBawang putih
2 butirCabe rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun ketumbar
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaDaun pisang, untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan semua bahan.
Lumuri ikan dengan bumbu halus dan biarkan selama15 menit.
2

Siapkan daun pisang untuk membungkus.
Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan yang sudah dilumuri bumbu dan tambahkan 1 sdm bumbu.
3

Bungkus ikan dengan daun pisang. Lakukan hingga ikan dan bumbu habis.
4

Siapkan panci pressure cooker untuk mengukus ikan. Kukus selama 20 menit.
Panaskan wajan panggang, panggang pepes hingga harum daun pisang. Siap dihidangkan selagi panas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elly Yustina @cook_12081529EY

pada 07 Agustus 2014 13.20

Saya adalah istri dan ibu dari 2 anak yang lucu lucu. Hobi bikin kue dan coba resep baru. Kalo masak itu kewajiban buat keluarga kecilku.http://goo.gl/5AXQBg

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya