材料をそろえ下準備してから、パスタを茹ではじめる。

フライパンに油を熱しにんにくを中火で焦がさないように炒め、赤唐辛子の輪切りも炒める。

左が「わさび菜」の全形。
右がこのレシピで使用する分量の茎と葉。

赤唐辛子に続き、玉ねぎ、そしてわさび菜の茎、葉を軽く炒める。

火を止め、茹で上がったアツアツのパスタ、枝豆、たこ、鶏がらスープの素、白ごまを加えむらなく混ぜ合わせる。

お皿に移し、刻みのりを散らす。

皮をむいたにんにくの上に包丁を寝かせて叩きつぶす。