お鍋にブルーベリーとグラニュー糖を合わせてしばらくおき、水分が出てきたら火にかける。はじめは弱火で焦がさないよう注意。

水分が十分出てきたら火を少し強め、時々混ぜながら煮詰める。ジャムほどしっかり煮詰めなくて良い。

ココナッツクリームパウダーを加え、ブレンダー等でガーッと滑らかにし、完全に冷ます。

生クリームを９分立てにし、＜３＞、チョコチップの順に加えて混ぜる。

冷凍庫に入れて、たまにホイッパーなどで混ぜる。