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北欧のチョコケーキ Kladdkaka
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北欧のチョコケーキ Kladdkaka-レシピのメイン写真

北欧のチョコケーキ Kladdkaka

Ljungkvist
Ljungkvist @cook_40072508

失敗知らず!混ぜるだけで美味しいスウェーデンのチョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
スウェーデン人夫がKladdkaka(チョコレートケーキ)食べたいというので、スウェーデンのレシピを取り寄せ自己流に砂糖とバターを控えました。

失敗知らず!混ぜるだけで美味しいスウェーデンのチョコレートケーキです。
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スウェーデン人夫がKladdkaka(チョコレートケーキ)食べたいというので、スウェーデンのレシピを取り寄せ自己流に砂糖とバターを控えました。

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北欧のチョコケーキ Kladdkaka

Ljungkvist
Ljungkvist @cook_40072508

失敗知らず!混ぜるだけで美味しいスウェーデンのチョコレートケーキです。
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スウェーデン人夫がKladdkaka(チョコレートケーキ)食べたいというので、スウェーデンのレシピを取り寄せ自己流に砂糖とバターを控えました。

失敗知らず!混ぜるだけで美味しいスウェーデンのチョコレートケーキです。
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スウェーデン人夫がKladdkaka(チョコレートケーキ)食べたいというので、スウェーデンのレシピを取り寄せ自己流に砂糖とバターを控えました。

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材料

18cm丸形
  • 薄力粉 60g
  • ココア(無糖) 20g
  • 溶かしバター(無塩) 100g
  • 砂糖 230g
  • 卵 2個
  • 塩 ひとつまみ
  • バニラエッセンス 2、3滴
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作り方

  1. 1

    薄力粉、ココア、塩を一緒に振う。

  2. 2

    卵と砂糖をなめらかになるまでよくかき混ぜる。

  3. 3

    1の粉類を入れ、更に混ぜ合わせる。バニラエッセンス、バターも加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    型に生地を入れ、150度のオーブン下段で35〜40分焼く(表面が乾いている状態でOK)

  5. 5

コツ・ポイント

半生ケーキなので、焼けてないかも?ぐらいで大丈夫です。
(追加)ケーキは一時間ほど常温で冷やしてから食べて下さい。表面がガリッ、中がねっとりしていたら大成功です☆

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Ljungkvist
Ljungkvist @cook_40072508
2009/02/27 22:22に公開
スウェーデン人のダンナと2人でロンドンに住んでいます。日本でも簡単に作れるスウェーデン料理を紹介していけたらと思っています♪お料理ネタは少ないですが、ブログも絶好調!Smått & Gott!http://plaza.rakuten.co.jp/hejhej
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア バター 薄力粉 卵

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