Ljungkvist

スウェーデン人のダンナと2人でロンドンに住んでいます。
日本でも簡単に作れるスウェーデン料理を紹介していけたらと思っています♪

お料理ネタは少ないですが、ブログも絶好調！
Smått & Gott!
http://plaza.rakuten.co.jp/hejhej

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洋梨のタルト

薄力粉 • バター • 砂糖 • 洋梨 • 片栗粉 • バニラエッセンス • 好みのチョコレート
- ２０cmタルト型
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スウェーデンのバウンティーケーキ

卵 • 砂糖 • バター • 薄力粉 • バニラエッセンス • 無糖ココア • 塩 • ベーキングパウダー • 室温に戻したバター • 砂糖 • ココナッツフレーク • 牛乳
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スウェーデンの定番残り物でピッティパンナ

じゃがいも • 玉ねぎ • 好みの肉 • 卵 • 油 • バター • 塩こしょう • ケチャップ
- ２〜３人分
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簡単チョコレートスティック　シナモン風味

薄力粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • シナモンパウダー • ココア • バニラエッセンス • バター • 卵
- ２５本程度
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Glögg グルッグ（ホットワイン）

安い赤ワイン • クローブ • シナモンスティック • バニラビーンズ • リンゴ • オレンジの皮 • オレンジの果肉 • 生姜 • カルダモン • 砂糖 • クリスマスへの愛 • アーモンドスライス •
- ボトル１本分
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スウェーデンのお菓子の定番　チョコボール

室温に戻したバター • 砂糖 • バニラエッセンス • オーツ • 無糖ココア • コーヒー • ココナッツフレーク
- 約２０個分
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ハッセルバック

じゃがいも • 溶かしバター • 塩、こしょう • パン粉
- ご飯代わりで２人分
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ラブケーキ Kärleksmums

砂糖 • 薄力粉 • 室温に戻したバター • 室温に戻した卵 • 無糖ココア • ベーキングパウダー • 牛乳 • バニラエッセンス • バター • 粉砂糖 • 濃いめに入れたコーヒー • バニラエッセンス
- 20x20cm型
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いちごのKräm（クラーム）

いちご • 水 • 片栗粉 • 砂糖
- ４人分
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いちごのタルト

薄力粉 • バター • 砂糖 • いちご • 砂糖、片栗粉
- 20cmタルト型
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ラズベリーの洞窟クッキー

砂糖 • ベーキングパウダー • 薄力粉 • カスタードクリームの素 • バター • ラズベリージャム
- 約２５個分
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北欧マンマのシナモンロール！

バター • 牛乳 • ドライイースト • 砂糖 • カルダモン • 薄力粉 • 塩 • バター • 砂糖 • シナモンパウダー • 溶き卵 • パールシュガー •
- 約２０個分
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スウェーデン風トナカイのクリーム煮

タマネギ　半分 • トナカイ薄切り　250g • 生クリーム　150cc
- 2人分
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スウェーデンのとびこソース

クリームフレーシェ　150cc • チャイブ　１０〜１５本程度
- 二人分
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北欧のチョコケーキ Kladdkaka

薄力粉 • ココア • 溶かしバター • 砂糖 • 卵 • 塩 • バニラエッセンス
- １８cm丸形