【だし汁】
お湯に顆粒だしを溶かしておく。

①ボールに卵を割りいれ、サラダ油以外の調味料を加える。

②卵焼き用のフライパンを熱し、やや多めの油をひく。

③卵液を1/4ぐらいフライパンに流し込み、大きく混ぜる。

④半熟の状態で片方に寄せ、形を整える。そしてこれを一度ひっくり返す。

⑤残りの卵液を何回かに分けて流し込み、焼いていく。

⑥表面を綺麗に焼いて出来上がり☆