ズッキーニを少し太めの幅の千切りにして塩を振り、しんなりとしたら軽く水ですすいで水気をしっかり切っておく。

魚肉ハムもズッキーニと同じくらいの幅の千切りにする。

ボールにマヨネーズ・からし・牛乳を入れ混ぜ合わせる。

③に①と②を入れ和えれば出来上がり。