豚ロース肉は、たたいて厚さを均一にし、筋切りをする。脂身が気になる方は切って取り除く。

◆の材料を耐熱容器に合わせてレンジで２分加熱する。

トマトは縦に薄切りにする。しそは洗ってキッチンペーパーで水気をとる。

豚ロース肉の両面に茶こしで薄く小麦粉をまぶす。
薄くサラダ油を敷いたフライパンで片面を焼く。（火加減は中火）

ひっくり返したら弱火にして、トマト、しそ、２のソース、チーズを順番にのせふたをする。チーズがとろけたら出来上がり♪