中秋の名月にピリ辛中国蘇州月餅
ワタミチ @cook_40044078
中秋の名月に! お月見団子（？）皮はさくさく、中身はジューシー＆ピリ辛。絶品です！普通の辣油ならもっと簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
食べるラー油を、入れて作ったら美味しそうと思って！
中秋の名月にピリ辛中国蘇州月餅
中秋の名月に! お月見団子（？）皮はさくさく、中身はジューシー＆ピリ辛。絶品です！普通の辣油ならもっと簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
食べるラー油を、入れて作ったら美味しそうと思って！
アプリでひらく作り方
- 1
各マークごとに混ぜ合わせて、１２等分にしておく。
♡は、耳たぶくらいの硬さ。
☆は、握ると固まるくらいの硬さを目安に - 2
♡と☆を別々に丸めてから、重ねて潰し麺棒で伸ばす。♪を丸めた物を包み込み、写真のような形にする。
- 3
厚手のフライパンを温めて、油を引かずに弱火で蓋をして裏表合わせて２０分くらい焼く。
-
コツ・ポイント
肉に火が通ったか不安な場合は、爪楊枝を刺して透明な肉汁が出るか何も出てこなければOK.。
表面だけ焦げ目をつけて、１８０℃のオーブンで１５分焼いてもOK。
包み方が解りづらい人は、中国蘇州月餅レシピID :19247803 を参考にしてね
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