じゃがいもはスチールたわしなどで皮をこそげるように洗い芽を取り除く。個々ラップで包んでレンジで柔らかくなるなるまで加熱。

食べやすい大きさに切り（火傷に注意）、サラダ油を塗った耐熱皿に移し、ソース、チーズ、パン粉をかけ、トースターで焼く。

チーズがふつふつと泡立ってきたら出来上がり。お好みでサワークリームを添える。