パラパラ高菜チャーハン☆
みるくそふと @cook_40043270
2011/9/19につくれぽ10人達成～♪
パラパラのチャーハンのコツはたまごです！
是非試してください～！
このレシピの生い立ち
家に高菜があったのでチャーハンにしてみました。
パラパラ高菜チャーハン☆
2011/9/19につくれぽ10人達成～♪
パラパラのチャーハンのコツはたまごです！
是非試してください～！
このレシピの生い立ち
家に高菜があったのでチャーハンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶きほぐし、ご飯と絡めておく。このとき卵かけご飯を作った時のような卵が少し多いかな?と思うくらいが丁度いいです☆
- 2
フライパンに油を入れ高菜を軽く炒める。そして1の卵ご飯も加えて炒める。
- 3
お酒と醤油を合わせたものをサッと入れ鶏がらスープの素と塩コショウを加えて味を調え完成☆
- 4
2011/9/19
つくれぽ10人達成しました！作って下さった方々含め、このレシピを観て下さった方々に感謝&嬉です！ -
コツ・ポイント
卵でしっかり米をコーティングするようなイメージです☆
フライパンで炒めている最初はねっとりした感じですが、しばらく炒めているとパラパラになってきます。
2011/11/23にはなまるをみてしっとり感を出すためにお酒と醤油をプラスしました
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