Ayam Saus Padang sHuhhahhhh
Kemarin maleesss bgt masak krn ga nemu resep yg klik. Hari ini suami libur pengen makan ayam. Searching2 di DapurMasak nemu saus padang. Jadilah ayam nya saya bumbu saus padang, endessss dan pedesssss.. Mantap!
Ayam Saus Padang sHuhhahhhh
Kemarin maleesss bgt masak krn ga nemu resep yg klik. Hari ini suami libur pengen makan ayam. Searching2 di DapurMasak nemu saus padang. Jadilah ayam nya saya bumbu saus padang, endessss dan pedesssss.. Mantap!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, potong2 ukuran sedang. Bagian kepala dan ceker tidak saya gunakan. Masak air sampai mendidih, masukkan ayam dan garam 1/2sdm. Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan.
- 2
Kocok telur. Di wadah lain siapkan tepung terigu (kira2 5sdm) tambahkan baking soda, garam dan merica, aduk rata, tdk usah diberi air. Masukkan ayam ke kocokan telur, kemudian pindahkan ayam ke adonan tepung, tekan2 sampai tepung menempel.
- 3
Goreng ayam di wajan panas. Kalau saya memakai api kecil saja agar bisa mempersiapkan bumbu2 saus padang. Goreng sampai kuning keemasan, tata dalam piring.
- 4
Blender bumbu halus. Iris kasar bawang bombai. Panaskan minyak goreng (kira2 4sdm), masukkan bawang bombai sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai wangi dan kesat. Lalu tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula, garam, merica.
- 5
Cek rasa, bila terlalu kental tambahkan sedikit air, apabila dirasa terlalu asam tambahkan gula. Aduk sampai kekentalan yg diinginkan, siram ke ayam goreng yg telah ditata di piring.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar