ベーコン、ほうれん草はそれぞれ5センチ程度、にんにくは薄切りにする。鷹の爪も2ミリ程度の輪切りにする。

鍋に大さじ2程度の塩を入れたたっぷりのお湯を沸かし、スパゲティを表示時間マイナス1分で茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、火をかける前ににんにくを入れて弱火にかけ、香りが立つまでじっくり炒める。

鷹の爪とベーコンを加え、火が通ってきたらほうれん草加え、アンチョビも崩しながら入れて一緒に炒める。

茹で上がったスパゲティを加え、茹で汁をお玉1杯弱加えてさっと炒める。塩コショウで味を調える。