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黒糖生姜シロップ
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黒糖生姜シロップ-レシピのメイン写真

黒糖生姜シロップ

yomehan
yomehan @cook_40158474

毎朝の生姜紅茶のお共にっ♪

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市販の生姜シロップに黒糖がなかったので作ってみました。

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黒糖生姜シロップ

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材料

  • 生姜 2かけら
  • 黒糖 300gぐらい
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作り方

  1. 1

    生姜を洗い、皮つきのままスライス状に切ります。
    鍋に生姜を入れ、中火にかけます。

    • 黒糖生姜シロップ作り方1写真
  2. 2

    すぐに生姜から水分が出てくるので、上から生姜をかぶせるように黒砂糖を入れる。※始めは分量の半分ぐらい

    • 黒糖生姜シロップ作り方2写真
  3. 3

    生姜の水分と黒糖が絡みトロトロしたら、残りの黒糖を入れて弱火に。軽くかき混ぜながら5分ほど煮る。

  4. 4

    荒熱を取って容器へ移したら出来上がり♪

コツ・ポイント

黒糖は入れ過ぎると、冷えた時にカチカチになるので、ゆるいトロトロ加減になるように調節して入れた方がいいです^^

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yomehan
yomehan @cook_40158474
2012/06/20 02:50に公開

このレシピのキーワード

しょうが 黒糖

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