ヘルシー♪我が家のアボカドワカモレ♪
料理大好き☆しほりん @cook_40116538
ノンオイル、ノンミルクでもコク旨！
お野菜たっぷり頂けます！
このレシピの生い立ち
熟したアボカドが沢山あり、どうにか美味しく食べたかったので。
朝食のパンにはさんでも美味です(о´∀`о)
ヘルシー♪我が家のアボカドワカモレ♪
ノンオイル、ノンミルクでもコク旨！
お野菜たっぷり頂けます！
このレシピの生い立ち
熟したアボカドが沢山あり、どうにか美味しく食べたかったので。
朝食のパンにはさんでも美味です(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして辛味を抜きます。ピーマンもみじん切りに。水にさらした玉ねぎはザルにあけて水切りします
- 2
トマトは１cm角くらいに切ります。少し大きくても大丈夫です。
- 3
アボカドは半分に切り、スプーンでなでるように身を取ります。こうすることで、最初からクリーミーになります。
- 4
アボカドにレモン果汁を振りかけておくと、変色を防げます。
- 5
ボウルにピーマン、よく水分を切った玉ねぎ、トマト、アボカドを入れ、塩こしょう、はちみつ(砂糖)をいれてまぜます。
- 6
あればクミンパウダーを入れ、はし等でよくまぜます。味見をして薄いなら、塩を足します。
- 7
できれば表面を覆うようにラップをし、冷蔵庫で20分位休ませてね。
味が馴染みます。 - 8
できたワカモレはレタスに包んだり、蕎麦クレープやタコス、なんにでも合います。我が家ではレタスか蕎麦クレープですね！
コツ・ポイント
熟したアボカドを使うとクリーミーで扱いやすいです。見切り品などのアボカドでも十分！息子はご飯に乗せて食べてます(笑)
お好みでタバスコ入れても美味しいですよ。
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