麺を時間通りに茹で冷水で洗い、しっかり水切り後にゴマ油をまぶす。麺をひと口分ずつ容器に入れ、具をトッピングし冷蔵庫保存。

当日チキンカツを揚げてウインナーを炒める。その他は前日に作り置き。プチトマトやレタスも洗って準備しておく。