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モロッコインゲンと蒟蒻のピリ辛
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モロッコインゲンと蒟蒻のピリ辛-レシピのメイン写真

モロッコインゲンと蒟蒻のピリ辛

野菜ソムリエsun
野菜ソムリエsun @cook_40112367

暑い夏には、ピリッと辛いものをどうぞ!!
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンを沢山いただいたので。。

暑い夏には、ピリッと辛いものをどうぞ!!
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンを沢山いただいたので。。

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モロッコインゲンと蒟蒻のピリ辛

野菜ソムリエsun
野菜ソムリエsun @cook_40112367

暑い夏には、ピリッと辛いものをどうぞ!!
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンを沢山いただいたので。。

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材料

4人分
  • モロッコインゲン 10本
  • 蒟蒻 250グラム
  • ★出汁 50cc
  • ★醤油 大1 1/2
  • ★粉唐辛子 小1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    モロッコインゲンを斜め切りにする

  2. 2

    蒟蒻は、食べやすいように切って茹でてアク抜きをしておく。(今回は、三色の蒟蒻を使いました)

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を入れ、モロッコインゲンを炒める。塩を少々入れて炒める。

  4. 4

    モロッコインゲンが色が変わってきたら、蒟蒻を入れて、さらに炒める

  5. 5

    ある程度、炒まったら★の調味料を入れ、出汁がなくなるまで炒め、最後に粉唐辛子を入れて混ぜ炒める

コツ・ポイント

粉唐辛子の量は、お好みで加減してください

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野菜ソムリエsun
野菜ソムリエsun @cook_40112367
2015/06/25 08:40に公開
野菜の素材を活かした簡単で身近な材料で出来るレシピをこころがけています!
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このレシピのキーワード

いんげん こんにゃく

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