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子供やランチに～焼うどん
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子供やランチに～焼うどん-レシピのメイン写真

子供やランチに～焼うどん

92食堂
92食堂 @cook_40154099

子供が食べやすいように考えた焼うどん　食材を細かく、肉は挽き肉、胡椒は使わす栄養バランスも◎
このレシピの生い立ち
子供に栄養バランスのよいメニューを食べさせたくて　胡椒は使わず野菜も細かく　目玉焼きがあると子供のテンションも↑

子供が食べやすいように考えた焼うどん　食材を細かく、肉は挽き肉、胡椒は使わす栄養バランスも◎
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92食堂
92食堂 @cook_40154099

子供が食べやすいように考えた焼うどん　食材を細かく、肉は挽き肉、胡椒は使わす栄養バランスも◎
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材料

子供2人分
  • 冷凍うどん 1玉
  • 豚挽き肉もしくは鶏挽き肉 スプーン2杯
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • 人参みじん切り 1/2本
  • ほうれん草細かく切る 少々
  • 好みでピーマンもしくはパプリカみじん切り お好み
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • ソース 少々
  • 料理酒 少々
  • サラダ油 少々
  • 卵 1個
  • 鰹節 少々
  • 青のり 少々
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油をひき野菜、挽き肉を入れ炒め、料理酒を加えアルコールをとばしたら弱火で蓋をして蒸し焼き

  2. 2

    冷凍うどんを表示より1分くらい早めに茹であげ水でしめ、野菜が柔らかくなったらうどんを加え、塩、醤油、ソースを加えます

  3. 3

    中火～強火で全体をまぜあわせながら炒めたら器に移し目玉焼きをのせ、鰹節、青のりをふりかけ完成です

コツ・ポイント

味見をして調味料の加減で調整して下さい　うどんを入れる前は木のしゃもじのようなもので炒めると炒めやすいです

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92食堂
92食堂 @cook_40154099
2016/11/24 03:47に公開
お酒にあうメニュー。子供、家族に食べてほしいメニュー。娘2人、息子1人の料理好きパパです。
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このレシピのキーワード

焼きうどん にんじん パプリカ ピーマン ほうれん草 豚ひき肉 かつお節 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ 冷凍うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18410659
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