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残りご飯でパン 手捏ねで!-レシピのメイン写真

残りご飯でパン 手捏ねで!

sweethazu
sweethazu @cook_40050797

残りご飯をパンに変身させちゃいましょう♪
手捏ねなのでちょっと手間がかかりますがフワフワモチモチのパンになります

このレシピの生い立ち
HB使用のご飯パンは沢山あるけど手捏ねはあまり無かったので

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材料

4個分
  • 強力粉 100g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 15g
  • 塩 少々
  • 水(牛乳) 10cc~
  • バター 15g
  • ☆ご飯 50g
  • ☆水 50cc
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作り方

  1. 1

    ☆を電子レンジで1分加熱し、ミキサーにかけてペースト状にする。

  2. 2

    ボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩を入れ1と水を10cc入れて捏ねる。
    捏ねながら水分を調整してください

  3. 3

    レシピID :1340946 の工程2~5を参考に生地を二次発酵まで終わらせる。

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで15分焼く

  5. 5

    焼き上がりはふわふわです。オーブンから出すとき注意してください。

  6. 6

    ご飯は、70gでも大丈夫でした。

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sweethazu
sweethazu @cook_40050797
2012/01/30 10:35に公開

このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 ご飯

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