玉ねぎは粗めのみじん切りに、にんじんとじゃがいもは1センチ各程度のさいの目切りにする。しょうがとにんにくもみじん切りに。

フライパンにオリーブオイルを熱し、しょうがとにんにくを香りがたつまで炒め、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

挽き肉を加え、色が変わったらにんじん、じゃがいもを加え、なじむまで炒める。

お水を加え、中火で煮立てる。あくが気になるようならお玉で取り、水かさが減ってきたらお水を適量追加する（分量外）。

野菜に火が通ってきたら、コンソメを加えてひと混ぜする。一旦火を止め、カレールーを溶かし入れ、残りの調味料を加える。

再び弱火にかけ、5～10分弱煮る。お皿に取り分け、ピザ用の細切りチーズ、ドライパセリをお好みでトッピングする。