新玉ねぎとピーマンの豚バラ巻
新米妊婦ちゃん @cook_40141405
お肉の節約と満足感のどっちもを兼ね備えた1品
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が余ったので、少ないお肉でも満足できる料理を作りたいと思いました。
新玉ねぎとピーマンの豚バラ巻
お肉の節約と満足感のどっちもを兼ね備えた1品
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が余ったので、少ないお肉でも満足できる料理を作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切りに6等分に切る。ピーマンは種をとって、縦方向に細切りにする。
- 2
豚バラを1/2に切り、太い方からきつめに野菜を巻いていく。巻いた後、軽く握って固める。
- 3
片栗粉を軽く全体につける。
- 4
フライパンを熱し、油(分量外)を軽く広げお肉の巻き終わりを下にして焼く。
- 5
全体的に焦げ目がついてきたらタレを混ぜたものを一気に加え絡ませる。
- 6
弱火から中火の間に調整し、蓋をして5分ほど蒸して、中の野菜にもしっかりと火を通していく。
- 7
中の野菜に火が入れば完成。
コツ・ポイント
豚肉の巻き終わりから焼くこと。片栗粉を軽くつけることで、タレが絡まりやすくなります。ごぼうや人参を巻いてもok!
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