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お豆で☆洋風白和え
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お豆で☆洋風白和え-レシピのメイン写真

お豆で☆洋風白和え

ゆりまめ
ゆりまめ @cook_40027301

レトルトの豆を使用した簡単レシピ☆白和えを洋風にアレンジしてみたらサラダっぽくなりました♪
このレシピの生い立ち
豆の美味しさを堪能できる料理は何かと考えて思いつきました。豆自体にコンソメ風味がついているので、白和えでも洋風にしてみたら美味しかった！

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ゆりまめ
ゆりまめ @cook_40027301

レトルトの豆を使用した簡単レシピ☆白和えを洋風にアレンジしてみたらサラダっぽくなりました♪
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材料

２～３人分
  • サラダにおいしい豆 1/2袋
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 木綿豆腐 ８０ｇ
  • オリーブ油 小さじ１強
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • ハーブ（今回はローズマリー使用） 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はさっと茹でてから水を切っておきます。

  2. 2

    人参は豆の大きさに合わせてサイコロ状に、玉ねぎは粗みじんに切って辛味が気になれば水にさらして水気をきっておきます。

  3. 3

    水切りした豆腐をすり鉢にいれ滑らかにします。なければボールで潰しておきます。

    • お豆で☆洋風白和え作り方3写真
  4. 4

    豆腐にオリーブ油、レモン汁、塩、こしょうを全て入れよく混ぜます。

  5. 5

    そこに水気を切った豆、人参、玉ねぎを加えて合えます。お好みでハーブも混ぜて出来上がり☆

    • お豆で☆洋風白和え作り方5写真
  6. 6

    今回は、ハーブを混ぜず、盛り付け後に飾りました。

    • お豆で☆洋風白和え作り方6写真
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ゆりまめ
ゆりまめ @cook_40027301
2009/03/10 10:08に公開
身体に優しいごはん・おやつを心がけて作ってます。だって私たちの身体は食べ物でできているんですから✿・・って言ってもやっぱり簡単で美味しくなくっちゃね（＾＾）ってことで日々色々なことに模索中です・・・。そんな感じでゆるマクロ、ゆるベジな毎日を過ごしているゆりまめです❤
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このレシピのキーワード

白和え お豆 にんじん ハーブ もめん豆腐 玉ねぎ

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