コクふわチョコスフレ
evecolor @cook_40159157
冷えてもしっかり！
でも、ほろほろ、濃厚です。
チョコ好き専用！
このレシピの生い立ち
余った材料を何とかケーキにしたくて全部混ぜました。＾＾
コクふわチョコスフレ
冷えてもしっかり！
でも、ほろほろ、濃厚です。
チョコ好き専用！
このレシピの生い立ち
余った材料を何とかケーキにしたくて全部混ぜました。＾＾
作り方
- 1
生クリームを暖め、その中でチョコを溶かしなめらかにする。
- 2
溶かしたチョコに卵黄を混ぜもったりした感じに＾＾さらに強力粉を入れ、むらの無いように混ぜる。
-
- 3
砂糖を入れた卵白を角が立つまで泡立てる。先に砂糖を入れるとしっかりした泡に＾＾
-
- 4
２に３を混ぜ込む。
泡が見えなくなるくらい混ぜてもｏｋです。＾＾ - 5
生地を型の６分目くらいに入れ１８０度で２５分焼く。あとは、余熱で火を通してください。＾＾
-
コツ・ポイント
焼くときにトレイに少し水を（５０ｃｃくらい）まくと、蒸し焼きにされていい感じになります。
あまり、多いとほろほろ感がでないかと・・・
＾＾；
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18366075
