鮭をサイコロ状など好きな大きさに、玉ねぎは薄切りに切り、しめじはほぐしておく。

【１】の材料をバター、塩コショウで炒める。

【２】の全体に小麦粉を振りかけ、牛乳、コンソメを入れ、かき混ぜながらトロミが出るまでひと煮立ち。

【３】の出来上がりに合わせてゆでたパスタをからめたら出来上がり。