Sambal Goreng Hati Petai 👍🏻

Name: Sambal Goreng Hati Petai 👍🏻
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3,5 ons hati sapi segar; 2 lbr daun salam; 1 bh tomat merah besar, potong potong; 1 papan petai, belah 2; 1 genggam kapri, buang masing" ujung kapri; 1/2 gelas belimbing santan encer; 1 sdm gula merah; Secukupnya garam; bumbu halus :; 15 bh cabai merah keriting; 6 bh cabai rawit hijau; 7 siung bwg merah; 2 siung bwg putih

Maria Qibty @cook_3993656

Bukit Tinggi, Sumatera Barat

Resep dari ibu tersayang. Sedap sekali

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati Petai 👍🏻

Maria Qibty @cook_3993656

Bukit Tinggi, Sumatera Barat

Resep dari ibu tersayang. Sedap sekali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3,5 onshati sapi segar
2 lbrdaun salam
1 bhtomat merah besar, potong potong
1 papanpetai, belah 2
1 genggamkapri, buang masing" ujung kapri
1/2 gelas belimbingsantan encer
1 sdmgula merah
Secukupnyagaram
bumbu halus :
15 bhcabai merah keriting
6 bhcabai rawit hijau
7 siungbwg merah
2 siungbwg putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama rebus hati sapi yang sudah dicuci bersih bersama dengan daun salam hingga hati empuk. Jgn terlalu lama ya. Angkat, lalu potong" kotak hati atau sesuai selera aja ya moms.
2

Kemudian goreng sebentar hati sapi ya. Kira" 3 menitan jgn sampe garing. Angkat sisihkan
3

Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus hingga benar" matang, kemudian masukkan tomat dan gula merah serta garam. Masak hingga tomat hancur.
4

Lalu masukkan hati sapi. Aduk" sbntar hingga hati terbalur dgn bumbu. Kemudian masukkan kapri. Aduk sebentar
5

Lalu masukkan santan encer. Masak hingga meletup" ya.. Tes rasa ya moms, rasa sudah ok, matikan api. Kemudian masukkan petai nyaaa.. Aduk dalam api mati
6

Angkaaat... Sajikaaan