もやしを水洗いし、温野菜器に入れて３分ほど加熱。器に入りきらない場合は、無理しないで２回に分けます。

もやしを加熱している間に、ニンジンを千切りにします。切ったニンジンを、もやし同様にレンジで加熱します。

材料を加熱し終えたら、熱いうちに大きめの器に入れ、ごま油、塩、あらびきタイプのニンニクをふりかけ、混ぜ合わせます。

そのまま食べてもおいしいですが、冷蔵庫で少し置いて味をなじませるといいかもです。