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さっぱり!ゆずと柿のマリネ
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さっぱり!ゆずと柿のマリネ-レシピのメイン写真

さっぱり!ゆずと柿のマリネ

アヤ寅
アヤ寅 @cook_40104000

旬のゆずと柿を使ったマリネです。甘酸っぱくてたくさん食べれますよ。
このレシピの生い立ち
佐渡のおけさ柿をたくさんもらったのでアレンジしてみました。

旬のゆずと柿を使ったマリネです。甘酸っぱくてたくさん食べれますよ。
このレシピの生い立ち
佐渡のおけさ柿をたくさんもらったのでアレンジしてみました。

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さっぱり!ゆずと柿のマリネ

アヤ寅
アヤ寅 @cook_40104000

旬のゆずと柿を使ったマリネです。甘酸っぱくてたくさん食べれますよ。
このレシピの生い立ち
佐渡のおけさ柿をたくさんもらったのでアレンジしてみました。

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佐渡のおけさ柿をたくさんもらったのでアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • ゆず(小さいゆず) 2こ
  • 柿 2こ
  • 寿司酢 適量
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作り方

  1. 1

    柿は皮をむいて、一口大に切る。
    ゆずはよく洗って皮をむかずに一口大に切る。

  2. 2

    切った柿とゆずを容器に入れて、容器の三分の一ぐらいまですし酢を入れる。

    • さっぱり!ゆずと柿のマリネ作り方2写真
  3. 3

    1時間から半日ほど冷蔵庫でつけておいたら食べごろです。
    ゆずも甘みが出ておいしく食べられます。

コツ・ポイント

ゆずは無農薬のものを使ったほうがいいと思います。

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アヤ寅
アヤ寅 @cook_40104000
2016/11/24 05:22に公開
子育て奮闘中!!
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このレシピのキーワード

マリネ 柿 ゆず

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