とろとろ！味付けゆで卵〜半熟たまご

Name: とろとろ！味付け ゆで卵〜半熟たまご
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 (常温) 適量; 昆布醤油 無ければ出汁醤油等; 煮えたぎったお湯 適量

mitokix @cook_40101835

かじるとトロッと黄身が垂れてくるのがたまらない〜(^^)

このレシピの生い立ち
半熟卵好きな子どもたち。
水から茹でてみたり、1分ずつ時間を調整したり…
何度も失敗しながら、いいトロトロ具合のゆで卵が出来ました〜

かじるとトロッと黄身が垂れてくるのがたまらない〜(^^)

とろとろ！味付けゆで卵〜半熟たまご

mitokix @cook_40101835

かじるとトロッと黄身が垂れてくるのがたまらない〜(^^)

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材料

卵 (常温) 適量
昆布醤油無ければ出汁醤油等
煮えたぎったお湯適量

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作り方

1

鍋に湯を沸かします
グツグツ！
2

煮えたぎってるところに卵投入
お湯が跳ねるのでお玉等使って
ヤケド注意!
茹で時間は6分間
グツグツさせます
3

6分たったら冷水にさらし粗熱を取り、水の中で殻を剥く
4

温かいうちに保存袋等に入れ、昆布醤油を入れ漬け込みます。

コツ・ポイント

グツグツ6分がミソ！

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つくれぽ

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mitokix @cook_40101835

2018/05/27 13:31に公開

23歳㊛20歳㊚15歳㊚8歳㊚の胃袋を満たす為日々奮闘料理は科学と好奇心と想像力！NO添加物、NO化学調味料、NOレトルト、NO冷凍食品、NO市販品△の素、□のタレ、◇だし、☆ミックス、◎ポンetc…使わずほんとの味、美味しさを知って欲しい親の選んだ食べ物で子の身体は出来ていますさしすせそを基本に、簡単、安全、安心料理の研究中

このレシピのキーワード

ゆで卵卵コンブ

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