トマトエキス基本の抽出法

トマトエキス基本の抽出法

fumassyi @cook_40146179

純トマトエキス抽出法

香りから、まるっきりトマト！！

でも、透明笑
このレシピの生い立ち
トマトだしが話題になったとき、

水などで薄めず、トマトだけでエキス

抽出してみたいと思て。

純トマトエキス抽出法

香りから、まるっきりトマト！！

でも、透明笑
このレシピの生い立ち
トマトだしが話題になったとき、

水などで薄めず、トマトだけでエキス

抽出してみたいと思て。

トマトエキス基本の抽出法

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香りから、まるっきりトマト！！

でも、透明笑
このレシピの生い立ち
トマトだしが話題になったとき、

水などで薄めず、トマトだけでエキス

抽出してみたいと思て。

純トマトエキス抽出法

香りから、まるっきりトマト！！

でも、透明笑
このレシピの生い立ち
トマトだしが話題になったとき、

水などで薄めず、トマトだけでエキス

抽出してみたいと思て。

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材料

湯むきトマト 200g

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作り方

1
ミキサーにかける
すり鉢なので、
つぶしてもＯＫ
2
コーヒードリップ
メーカーでこす
ザルにクッキングペーパーでも可能
3
トマトエキス抽出中
このまま、一晩おく
(冷蔵庫へいれる)
4
200gで75cc抽出
5
【追記】
伊藤園
理想のトマト200mLver.
(濃縮)
抽出時間：2時間
抽出量：120cc
6
【追記】
ﾌｫﾚｽﾄﾌｧｰﾑ露口
赤の元気 180mL
(ストレート)
抽出時間：2時間
抽出量：120cc

コツ・ポイント

□ 気長にまつのみ

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fumassyi @cook_40146179

2018/05/27 13:34に公開

おいしくたべるにはひとつだけでも何かをかけてお金か、手間か、時間のどれか