ひな祭り☆桃色ソースでほんわかお寿司
けんころざうるす @cook_40078646
ホワイトソースにでんぶを入れて可愛らしい桃色ソースに(o^^o)
ほんのり甘いスイーツ系のお寿司。
このレシピの生い立ち
ひな祭りメニューを考えていていたら、ヒラメキました。
ひな祭り☆桃色ソースでほんわかお寿司
ホワイトソースにでんぶを入れて可愛らしい桃色ソースに(o^^o)
ほんのり甘いスイーツ系のお寿司。
このレシピの生い立ち
ひな祭りメニューを考えていていたら、ヒラメキました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を作る。
- 2
むきえびを塩でもみ洗いし、熱湯に入れ茹でる。
ブロッコリーを小房にわけ、塩茹でする。 - 3
卵2個に、砂糖、塩を適量入れ、いり卵を作る。
- 4
桃色ソースの材料を準備する。
-
- 5
鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒める。
-
- 6
よく炒め、牛乳を3回に分けて加えてそのつど木べらで混ぜる。トロッとするまで絶えず混ぜながら煮詰める。
-
- 7
トロリとした少し堅めの濃度になったら火を止めて、でんぶ、塩を混ぜ入れる。色が均等になったらソースの完成。
-
- 8
酢飯を器に平らに盛る。
-
- 9
真ん中をあけて、いり卵をのせる。
※のせるものは、どれも冷ましてから。 -
- 10
ソースをのせる。
-
- 11
ブロッコリー、えびをのせ完成。
-
- 12
いろんな器で楽しんでみてください。
-
コツ・ポイント
お好きな作り方でホワイトソースを作り、最後にでんぶを混ぜ込んで桃色ソースを作ってみてください。
今回はえび、ブロッコリーをのせましたが、のせるものはお好みで！えび→いくら、かにかま、ブロッコリー→さやえんどう、菜の花、アスパラなど。
つくれぽ
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