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みのりの秋
みのりの秋 @cook_40166844

ほろほろと口で崩れます
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人伝えに聞いたレシピです。上品な甘さを気に入っています。

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材料

46個
  • 無塩バター 125g
  • 粉砂糖 35g
  • 塩 1g
  • 薄力粉 150g
  • アーモンドパウダー 75g
  • 粉砂糖 まぶす用
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作り方

  1. 1

    ポマード状のバターに粉砂糖を加える。塩も加える。

  2. 2

    薄力粉とアーモンドパウダーを振るったものをいれ、合わせたら冷蔵庫で休ませる。

    • スノーボール作り方2写真
  3. 3

    軽くもんで8gに分割する。丸める。

    • スノーボール作り方3写真
  4. 4

    165/140のオーブンで20分ほど焼成

    • スノーボール作り方4写真
  5. 5

    人肌に冷えたら一回目の砂糖をまぶし、完全に冷えたら二回目の砂糖をまぶす。

    • スノーボール作り方5写真

コツ・ポイント

粉砂糖をまぶす温度に注意

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みのりの秋
みのりの秋 @cook_40166844
2013/05/18 22:38に公開

このレシピのキーワード

スノーボール 薄力粉

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