じゃがいもは1/8に切りレンジでチン。
この大きさだと500wで約3分です。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

フライパンにバターを入れてにんにくを入れ火をつける。

フライパンが温まったらベーコンを炒め、軽く炒まったら玉ねぎも炒める。
火は中火の弱火。焦げ付き注意。

そこへじゃがいも投入。
さっくり混ぜ合わせるように炒めてカレー粉をふりふり。

カレー粉入れると焦げ付きやすいので、なんかヤバいと思ったら少々の水を加えて下さい。

水を加えたなら、水分を飛ばしながら炒め、最後にオイスターソースを少々入れて混ぜ合わせ出来上がり。

お洒落にパセリのみじん切りなどを振ったらグッド。（私は家にパセリがありませんでした＾＾；）