大根は皮をむき、５㍉幅の薄い短冊切りにする。ハム（ベーコン）も５㍉幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて中火で炒める。ハムを入れて炒めていく。

大根を入れて、透き通ってくるまで炒め合わせる。塩コショウを振る。

めんつゆを入れて、全体に行き渡ったら、粉チーズと青のりを加え、さっと混ぜてできあがり。

大葉をトッピングしてみました（お好みで）。黒胡椒でも。