ジャガイモは皮をむいて小口に切りやわらかくなるまで茹でるか蒸す。熱いうちにつぶしてマッシュポテトを作る。

☆材料を合わせて電子レンジで温めコンソメを溶かしたもの、生クリームを【1】に加えて弱火にかけて全体がなじむまで火を通す。

お好みで塩、こしょうで味付けをし、皿に盛ってパセリをかけて完成。