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パン?ふわふわもちもち米粉のケーキ
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パン?ふわふわもちもち米粉のケーキ-レシピのメイン写真

パン?ふわふわもちもち米粉のケーキ

かなさんのお台所
かなさんのお台所 @cook_40137327

アレルギーがある人もそうでない人もおいしく食べられます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
アレルギーがある娘と授乳中の私の為に、おいしくて安心しておやつが食べたいと思い、いろいろ試してこのレシピになりました。

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材料

約10個分
  • 米粉 160g
  • コーンスターチ 80g
  • 甜菜糖 20g
  • ベーキングパウダー 10g
  • ハチミツ 40g
  • 豆乳 270g
  • 菜種油 25g
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作り方

  1. 1

    ボールに粉類を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    よく混ざったら、豆乳とハチミツを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    最後に菜種油を入れてよく混ぜる。ここでレーズンやチョコチップを入れてもいいですね。

  4. 4

    カップに流し入れて、180℃に余熱したオーブンで25分焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

小麦粉やバターを使っていないので、よく混ぜても大丈夫ですし、洗い物もすっきり落ちやすいです。

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かなさんのお台所
かなさんのお台所 @cook_40137327
2012/02/25 06:23に公開

このレシピのキーワード

パン ケーキ 米粉 豆乳 はちみつ

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