小エビと小ネギの☆うどんだし巻き卵☆
あさchan♪ @cook_40125773
私の好きな ヒガシマルうどんスープ で だし巻き卵☆
片栗粉を少し入れると なめらかジュワ～♪
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きより、だし巻き卵が好きなウチの子たち。
私の好きなヒガシマルうどんスープを使って簡単に作っています。
小エビと小ネギの☆うどんだし巻き卵☆
私の好きな ヒガシマルうどんスープ で だし巻き卵☆
片栗粉を少し入れると なめらかジュワ～♪
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きより、だし巻き卵が好きなウチの子たち。
私の好きなヒガシマルうどんスープを使って簡単に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルなどに入れてといておく。
卵以外の材料を計量カップに入れ、50ccくらいになるように水を入れて混ぜる。 -
- 2
片栗粉は入れ過ぎると硬い卵焼きになるので注意。
- 3
混ぜた材料を卵に投入。
味を見て塩・醤油で整える。
熱したフライパンに大1の油を敷き、卵液を2/3投入し中強火で焼く。 - 4
適当にまとめて端に寄せ、残りの卵液を入れて巻き込むように焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
ゆるい卵液なので、強めの火加減で一気に焼いていきます。
手早くスクランブルし、焼き色があまり付かないうちに残りの卵液で巻き込んで形を整えると良い。
天かすを入れるとコクが出てボリュームUPです。その場合、水・塩加減を少～し多めに。
つくれぽ
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