薄切り豚の唐揚げ　しそ風味

薄切り豚の唐揚げ　しそ風味-レシピのメイン写真

薄切り豚の唐揚げ　しそ風味

kerogg @cook_40042529

青じそドレッシングを使って、豚の唐揚げが風味良くさっぱりと、たくさん食べられます。

このレシピの生い立ち
青じそドレッシングを使って、揚げ物をサッパリ味に出来るかなぁと思い。

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青じそドレッシングを使って、豚の唐揚げが風味良くさっぱりと、たくさん食べられます。

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材料

２人分

豚薄切り（お好みの部位で） 200gくらい
　下味
おろしにんにく小１
醤油大１
セレクティ　こく仕立て青じそ大１
片栗粉適量
　仕上げ
セレクティ　こく仕立て青じそ好きなだけ
青じそ好きなだけ

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作り方

1

片栗粉以外の調味料をボールに合わせておきます。
2

豚肉を食べやすい大きさにカットし、１に漬け込みます。
30分以上漬け込むと、味が染み込んでいい感じです。
3

２に片栗粉をまぶして180度くらいの油でカラッと揚げます。
＊コツ参照して下さい。
4

器に盛りつけ、ドレッシングと紫蘇を好きなだけかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす際、ずぼらな私はビニール袋でシャカシャカしました。
お肉が団子になっても、揚げる時にチョチョっとほぐせば大丈夫です！（笑）

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kerogg @cook_40042529

2010/10/09 06:44に公開

夫と、愛犬ハナ(柴・14歳)＆銀次（イングリッシュセター・10歳）二人と二匹、東京暮らしデス。10年以上書いていたごはん日記が全部消えた。。。やる気無くした。。。プレミアムもやめてしまったよ。

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このレシピのキーワード

から揚げ大葉片栗粉豚薄切り肉

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