餃子をフライパンに円を描くょぅに並べます。

円の真ん中にも餃子を並べ、中火にかけます。

次に羽根のもと作りです♪コップに水をくみ、中華あじと小麦粉を入れて混ぜます。

羽根のもとを火にかけてぃる餃子が半分つかる位に調節して回しかけます。餃子が焼けてなぃ状態でかけて構ぃません。

そしてふたをせず中火でじっくり焼きあげてくださぃ。

こげなぃょぅに注意しながらパリパリになるまで焼きあげたら最後にごま油を適量回しかけてくださぃ。

丸ぃぉ皿にひっくり返すょぅに盛り付けて完成★