ボールで粉物を全部混ぜたあと、常温に戻したバターと卵を入れ混ぜる。オーブンは１８０°に余熱。

鉄板にクッキングシートを敷き、生地を四角く平らに伸ばす。（２０×２０㎝角）その上にジャムをまんべんなく塗る。

１８０°のオーブンで１５分。一度取り出し、包丁で適当なサイズに切り、隙間を空けて並べ直す。再び１８０°のオーブンで１５分

焼き上がったら、鉄板の上で冷めるまで置いておくと、さくさく度アップ。