山菜三昧うるいのツナ合え

Name: 山菜三昧 うるいのツナ合え
Cuisine: 日本語
Ingredients: うるい 適量(10本くらい); ツナ缶(水煮がおすすめ) 小1缶; なめたけ ツナ缶の半分くらい; 塩糀 ツナ缶の1/4くらい; なめたけ手作りなら レシピID：18089042

あこたん♪ @cook_40021149

山菜も都会育ちの私が考えると、こんな味付けになりました。

このレシピの生い立ち
天然物のうるい。都会のスーパーではあまり見かけないけど、手に入ったらぜひ作ってみてください！美味しい食べ方、研究会！手作りなめたけはレシピID：18089042を参考に。

山菜も都会育ちの私が考えると、こんな味付けになりました。

山菜三昧うるいのツナ合え

あこたん♪ @cook_40021149

山菜も都会育ちの私が考えると、こんな味付けになりました。

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材料

うるい適量(10本くらい)
ツナ缶(水煮がおすすめ) 小1缶
なめたけツナ缶の半分くらい
塩糀ツナ缶の1/4くらい
なめたけ手作りならレシピID：18089042

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作り方

1
まん中のすっと伸びた山菜が、「うるい」。塩少々でさっと茹でる。柔らかくなりやすいので、さっと熱湯に潜らせるだけでOK。
2
ツナ缶は汁を切って、なめたけ、塩糀と合える。
3
水気を切って、適度な長さにカット。ツナなどと混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはなめたけと、塩糀だけ。どちらも旨味を含んでいるので、これだけでOK。自家製なめたけなんてつかったらさらにポイントUP！

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つくれぽ

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あこたん♪ @cook_40021149

2013/05/20 07:51に公開

子供の頃からハンドメイドが好きです。自宅でパン教室、天然酵母、ケーキ、和菓子、デザインカップケーキ、フラワーゼリー、ベビーシューズ、シュガークラフトなどのWS不定期開催。Instagram→ママの手は魔法の手で検索してね♪毎日が勉強(*^_^*)子どもに負けないように、若い子に負けないように（？！笑）頑張ってます～

このレシピのキーワード

ツナなめたけうるい

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