常備菜　～なめたけ～

Name: 常備菜 ～なめたけ～
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき茸 大１パック; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; 水 ２００～２５０ ｃｃ; 酢 小さじ１

あこたん♪ @cook_40021149

自家製なめたけ、大根おろしと一緒に食べたり、パスタに入れたり・・・アレンジ色々！
このレシピの生い立ち
えのき茸が特売！お鍋だけじゃ勿体無い～♪大好きな瓶の「なめたけ」おうちで出来ないかな～？？

常備菜　～なめたけ～

あこたん♪ @cook_40021149

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材料

えのき茸大１パック
醤油大さじ１
みりん大さじ１
水２００～２５０　ｃｃ
酢小さじ１

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作り方

1

えのき茸を１ｃｍくらいの長さにカットします！
2
お鍋に入れ、水・醤油・みりんで煮詰める。
3

汁気が無くなるまで煮詰めますが、最後に酢を入れて、一混ぜして、酸味を飛ばして出来上がり！
4

コツ・ポイント

最後にほんの少量の酢を入れて、必ず火を入れるのがポイント！余分な酸味が飛んで、酢のまろやかさだけが残ります（●＾o＾●）

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つくれぽ

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あこたん♪ @cook_40021149

2008/12/08 00:25に公開

子供の頃からハンドメイドが好きです。自宅でパン教室、天然酵母、ケーキ、和菓子、デザインカップケーキ、フラワーゼリー、ベビーシューズ、シュガークラフトなどのWS不定期開催。Instagram→ママの手は魔法の手で検索してね♪毎日が勉強(*^_^*)子どもに負けないように、若い子に負けないように（？！笑）頑張ってます～

このレシピのキーワード

えのき

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