balado daging sapi

Name: balado daging sapi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; secukupnya air ,untuk merebus; 2 sendok teh garam; secukupnya minyak untuk menggoreng; 250 ml air; 6 siung bawang putih haluskan; 1 buah jeruk nipis,ambil airnya; 1 sendok makan merica bubuk; 1/2 sendok makan garam; 10 butir bawang merah; 6 siung .bawang putih; 12 buah cabe merah besar; 1 buah tomat; 1 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh gula pasir

silviana @cook_2010174

Banyak stok daging. Bosan kalo di rendang terus . Dimasak balado ternyata enak :)

Lebih banyak

balado daging sapi

silviana @cook_2010174

Banyak stok daging. Bosan kalo di rendang terus . Dimasak balado ternyata enak :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 gramdaging sapi
secukupnyaair ,untuk merebus
2 sendok tehgaram
secukupnyaminyak untuk menggoreng
bumbu perendam :
250 mlair
6 siungbawang putih haluskan
1 buahjeruk nipis,ambil airnya
1 sendok makanmerica bubuk
1/2 sendok makangaram
balado :
10 butirbawang merah
6 siung.bawang putih
12 buahcabe merah besar
1 buahtomat
1 sendok tehmerica bubuk
1 sendok tehgaram
1 sendok tehgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging bersama air dan garam di
atas api kecil hingga ¾ matang. Angkat,
tiriskan. Sisihkan 100 ml kaldu untuk
menumis.
2

Iris daging setebal 1 cm. Memarkan
hingga tipis. Aduk bersama bumbu
perendam. Biarkan hingga bumbu
menyerap (± 30 menit).
3

Goreng daging dalam minyak banyak
dan panas hingga daging kering. Angkat,
tiriskan. Sisihkan
4

Balado: Tumbuk kasar bawang merah,
bawang putih, cabai, dan tomat.
. Panaskan minyak, tumis bumbu kasar
bersama merica, garam, dan gula
hingga matang dan harum. Tes rasa .lalu Masukkan daging.aduk-aduk lalu angkat