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ポロポロしにくい☆しっとり鶏そぼろ☆
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ポロポロしにくい☆しっとり鶏そぼろ☆-レシピのメイン写真

ポロポロしにくい☆しっとり鶏そぼろ☆

gomacookie
gomacookie @cook_40134150

お弁当に入っていても食べやすいストレスフリーなしっとりした鶏そぼろです☆水溶き片栗粉でしっとり☆しかも嬉しい低カロリー☆
このレシピの生い立ち
お箸でも食べられる鶏そぼろが食べたくて♪

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材料

2~3人分
  • 鶏ひき肉 約300g
  • 水 200ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3~4
  • ショウガ(お好きな方) 適量
  • ●片栗粉 大さじ2
  • ●水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    火にかけていない鍋に鶏ひき肉と水を入れ、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    フタをしないで中火にかける。

    火が通ったら浮いた脂やアクを取り除く。

  3. 3

    砂糖・酒・醤油・(ショウガ)を加え、煮汁が煮詰まってきたら水溶き片栗粉を加える。

    できあがり☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加える際は、火は点けたままでよくかき混ぜましょう☆
鶏ひき肉に水を加えるのは鶏の脂を取り除きたいためです☆

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gomacookie
gomacookie @cook_40134150
2010/10/27 05:03に公開
クックパッドに掲載されているレシピで世界各国のお料理を作って食べるのを楽しんでいます♪只今193カ国中16カ国達成です。まだまだ遠い道のりです。もちろん節約簡単レシピも大好きです♪また、ブログもがんばって更新してます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/peanutsbluesky/
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このレシピのキーワード

そぼろ 片栗粉 酒 とりひき肉 しょうが

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